ごきげんよう。
浅いラーメン好きの中込あいです。
深くはない。着丼・伏せ丼とか言わない。
車であちこちに行っていると、
「味噌らーめん専門店 麺場 田所商店」という味噌ラーメン屋さんを
ぽつぽつと見かけて気になる。
看板の味噌ラーメンはとっても美味しそうに輝いて見える。
クチコミをチェックすると、
超美味しい！という人と、ゴミのようだという人（←ひどい）と
ものすごい差がある。
だから余計に気になる。
これは行くしかない！
チェーン店で、お店によって味の評価のバラ付きがありそうなので、
クチコミの良さそうな多摩ニュータウン店に行きました。
店舗ごと、または期間限定などで、日本各地のお味噌で作った
味噌ラーメンたちが味わえる様子。
私の初来店のラインナップはこちらの３種の味噌でした。
北海道と、信州と、九州麦味噌かあ・・・
王子は迷わず「俺は北海道」と、一瞬で決めていました。
地元一択の道産子王子か。この白い恋人め。
どうやら北海道味噌ラーメンが一番人気の基本メニューらしい。
私は北海道は食の独立強国だと思っているからね。
「北海道」って書かれるだけでもう「美味しい」って洗脳されているんだ日本人は。
さて私はどうするか、
基本メニューの北海道味噌にするか、
確か実家で昔使っていた気がするから、信州味噌にするか、
未知の九州麦味噌にするか・・・
こんな時はタロットに相談だ！
そんなにネガティブなカード出しちゃう？
正位置ではあるものの、カードが不穏すぎるだろ。
正位置でもちょっと見送りたくなるよねこれは・・・。
信州味噌もちょっぴり不穏。
喪失・喪失って２回連続で出てるけど
私はこのラーメンを食べることで何を喪失するというんだ（笑）
九州だ！もう今日は九州しか勝たん！
麦味噌って未知だけど、なんとなく想像できるよ。
甘いんだろうな。
今日の私にはキリッとした辛さより、甘みが必要なんや！
ということで、九州麦味噌チャーシュー麺を発注しました。
う、うまい！
九州麦味噌おいしい〜〜〜〜優しい甘さで、この日の私が欲してた「味噌感」に
ジャストフィットでした！
美味しい〜〜〜〜〜
チャーシューが・・・うん・・・？バターで炙ってる？
なんかすごく・・・コッテリして、つらいぞ。
チャーシューが…質の悪いマーガリンみたいなので炙ってる味に「ウッ」となりました。
王子の北海道チャーシューは、変なマーガリンの味がしない。
九州麦味噌だけ余計なエフェクト入れたのか？
そして、最初は美味しい！美味しい！
ってなったけど、途中からとっても苦しくなりました。
濃いから？なんかすごく飽きる。
途中から無理して食べるフードファイターになってしまう。
ああこれは・・・・・・
半ラーメンを作ってほしい。
半ラーメンがあれば最高なのに。
どうやら王子も同じ感想で、途中からしんどそうでした。
本当に半分でいい。
横からもらった北海道味噌も美味しかったけど、
信州麦味噌の方が優しくて、この日の私には良かったみたい。
もしかしたらすごく重いから、北海道・信州だともっと辛かったのかな。
本当はまた行って全メニュー制覇したかったけど、
一杯を食べ切るのが辛いからまた行くかは分からないな。
美味しいんだけどね。濃くて重くて飽きちゃう。
半ラーメン作ってほしいです。
全ラーメンだけじゃなくて。
この何日か後に、茨城の潮来の「くるまやラーメン」に行きました。
そこの味噌チャーシュー麺は、田所商店と近いくらい濃いし、
量もしっかりあるけれど、ペロッと食べ切れて汁もほとんど飲み干せました。
こないだの田所商店みたいな苦しさが全然ないんだけど、
なんでかな？
と王子に言うと
もしかしたら化学調味料の違いかもよ。田所は添加物多くて、
くるまやラーメンのはあんまり使ってないから、
スッと食べ切れたんじゃないかな。
と分析していました。
当たってるかも。
田所さんに半ラーメンができる日がきたら、また行くね。
読んでくれてありがとう。
あいの祝福をあなたに♡
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