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お菓子づくりにタロット?

ごきげんよう。
私は味見係。中込あいですおいしい

半月前のことですが、
毎年バレンタインデーの時期になると
姉は年に一度のパティシエになります。

今年は生チョコと
レーズンサンドクッキーを作っていました。

お菓子づくりをしたことのある方なら分かると思いますが
お菓子づくりをすると
砂糖の分量の多さに驚くことがあります。
砂糖を大量消費することになるので
お菓子が出来上がる前に血糖値が上がりそうになります。

なので、砂糖の分量を少なめにするのです。
私もお菓子づくりをする時は
レシピに書いてある分量で作ったことはほとんどありません。
だいたい減らします。

けれどあまり砂糖の量を減らしてしまうと
膨らまない
固くなる
などなどと仕上がりに問題が出てきます。

食感と見た目、ともに問題なく
どのくらい砂糖を減らしていくかは
何度も作って調整していくことになります。

姉もまた同じ考えなので、
レーズンサンドクッキーを作るのに
砂糖を減らそうとしていました。

本に書いてあるレシピでは
砂糖150グラムですが
130グラムにしていました。

「これでいいかなあ?」
空中に向かって問いかけるようなことは
タロットに聞けばいいやと気付いたのでしょう。

砂糖は130グラムでいいかなあ?
とタロットに尋ねると

「戦車~The CHARIOT~」(カップの3)
「いいねえ。いいねいいね。」

とGOサインが出たので、130グラムで良しとしていました。

他にも、卵黄60グラムだったので、
卵を3つ割ったら、卵黄は全部で50グラムでした。
10グラム足りない・・・

卵黄の量が少し少ないけど大丈夫かな?

「ワンドの5・逆位置」
「大丈夫じゃない!卵黄いい加減にしないで!」
と出たので

もう一つ卵を割ったら卵黄が70グラムになりました。
今度は10グラム多い。

卵黄が10グラム多い分は良いかな?

「ワンドのクイーン」(世界~The WORLD~)
「そのくらい多い分には良いわよ。」

ということで卵黄は少し多めになりました。
むしろ多めの方が良かったと言わんばかりのカードですね。

そんな感じで
少し気になった時はタロットにサッサと聞きながら
出来上がったのがこちら

image

完璧です。
私は味見係だからね。
出来上がってすぐに頂きました。

image

バタークリームもこんもり塗ってもらい
はみ出るバター(はみバター)
はみ出る幸せ。

image

とっても美味しくできておりました。
完璧だ!!

こんな感じでね。
最近ではバターの値段も高騰しているし
失敗したくない!
という時はタロットに聞いてみて下さい。

これだけ減らしても大丈夫?
足りないけど大丈夫?
ちょっと多いけど大丈夫?って。

なんてオススメしておきながら
私は料理もお菓子づくりも目分量で適当だから
よほど困った時にしか聞かないけどね。


読んでくれてありがとうニコちゃん
あい
🍀


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