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マロンクリーム

昨夜、叔母と食後にくつろいでおりましたら、
突然ご近所さんとやらが
大量の栗を4~5キロほど持って来てくださいました。

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青森ともなると
家庭菜園のレベルが本気すぎる。
40人前のカレーを作れるお鍋で
一気にゆがく!!

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そんなデカイお鍋があることにもビックリだけど…
待つこと一時間。

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茹で上がりました!!
さぁここからが大変でした。
「あいちゃんがいる時でよかった」
と言われるほど、
鬼のようにそびえる
大量のホカホカな栗の山を
ひたすら二人でモクモクとホジホジ
ただひたすらホジホジ…

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何時間ホジホジ?
指が真っ赤になってプルプルする頃には
なんとかホジり終え
大量の栗のむき身が!

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ここに砂糖700グラムだ
卵黄12個分
牛乳3カップなど
お菓子屋さんかって量の材料を加えてマゼマゼ…
高級なブランデーを160ccも!加えて

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コトコト煮ながら
ひたすらマゼマゼ

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マロンクリームの出来上がり!

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茶巾絞りのようにしてもよし、
生クリームと混ぜてケーキみたいにするもよし!
3パックも持ち帰ることになりました。

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楽しみだ~♪

いやー、
ホジホジしすぎて疲れたからか、
今朝は軽い発作ケイレンが出てしまいました。
自分のヤワさ加減に本気でガックリしました。
突然大量の食材がもらえるのは
ありがたいけど大変。
田舎には嫁げない。

まぁたぶん、
その後調子に乗って飲んだ
ブランデーが良くなかったんだろうね。

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ユウタロウのマネしたせいだよね。

ちなみに今朝のカードは
まず「太陽」の逆位置だったので
一日のガックリスタートにはピッタリだ!!

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